一柳こんにゃくケーキ

ダイエット中でも…いや、ダイエット中だからこそ食べたくなるのが、ケーキ。

私も昔ダイエットしてた時には、なかなか諦めがつかなくて未練たらたらでした^^;

でも今はダイエットの味方になるような、そんな低カロリー、低糖質のケーキがいっぱい出てきてます。

今日はその中から「こんにゃくケーキ」をご紹介します。

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こちら、すでに1,352件というレビュー数が集まっている上に、総合評価は4.68という高評価。

低糖質スイーツというと「おから」を使ったレシピが多いですが、こんにゃくはどうでしょうか?

ふわっふわでシフォンケーキみたいな食感

研究を重ねて独自の製法で「しっとり&もっちり」を実現している、一柳こんにゃく店のこんにゃくケーキ。

そのフワフワしっとり感は、何も知らない人が食べたらシフォンケーキと間違えるくらいの柔らかさです。

レビューより
  • なんだか以前よりも味が進化して美味しくなってる!
  • フワッフワなのに、ちょっとモチモチしてるから食べ応えがある
  • 甘さ控えめの蒸しパンやカステラって感じ
  • ちょっとしっとり系のシフォンケーキみたい

こだわり素材で美味、安心

原材料に注目して欲しいのですが、

卵、小麦粉、こんにゃく粉、砂糖、オリーブオイル、酢、きなこ、ごぼう、よもぎ、ごま、お茶、キャラメル、あずき、くり、みかん、紅茶、ココア

後半のきなこ以降はフレーバーなので、メインの素材は

卵、小麦粉、こんにゃく粉、砂糖、オリーブオイル、酢

だけなんですね。
いまどき売り物でこれだけシンプルなケーキというのも、非常に珍しいです。

ただ素材がシンプルということは、それだけごまかしが効かないってこと。

だから一柳こんにゃく店のこんにゃくケーキは、素材にこだわっています。

特にベースを担う卵は生臭みのない卵を求めて、地元農場のハーブ卵を採用。
コクがあって良質な卵からは、まろやかで深い味わいのケーキができます。

もちろん他の素材も厳選。
だからバニラエッセンスや添加物、あるいは生クリームなどのデコレーションでごまかさなくても勝負のできる、素材そのものの美味しさが生きたヘルシーケーキに仕上がりました。

食物繊維たっぷり!

一柳こんにゃく店のこんにゃくケーキには、たっぷり30%ものこんにゃくが含まれています。

そのため食物繊維の多さも抜群。

お腹のお掃除に嬉しいだけではありません。
食物繊維が多いので、腹持ちが良くて食べ過ぎを自然に抑えられます。

こんにゃくの食物繊維は水分を含むことで膨れる性質があるので、こんにゃくケーキを食べるときには是非、美味しいお茶も一緒に楽しんでくださいね。

レビューより
  • ボリュームタップリなのにカロリー控えめなのが嬉しい
  • こんにゃくが30%も入ってる割には、こんにゃく感なし
  • こんにゃくでお腹が膨らむし、お通じも良くなります

さいごに

今まで低カロリースイーツを他にも見てきましたが、ここまで評価が高いスイーツは初めて見ました。

「低糖質スイーツでは一番美味しい」とまで言われているこんにゃくケーキ。

リピーターさんが「前回より美味しくなってる!」と驚いているように、素材にこだわるだけでなく改良をずっと続けているのが高評価の秘密なんでしょうね。

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